Classes de cuina italiana a L'Escala
A Terra Ter creiem que la cuina italiana s'entén millor quan es viu a primera persona. Per això oferim Masterclasses de Cuina Italiana a L'Escala, trobades pràctiques de dues hores on aprendràs a preparar pasta fresca, salses tradicionals i postres italianes guiat pel nostre Xef Francesco. Una experiència autèntica, propera i diferent, perfecta per a amants de la bona taula, parelles que busquen un pla especial o com a regal original a la Costa Brava.
Què aprendràs a les nostres Classes de Cuina Italiana?
Cada classe és una immersió completa a la cuina tradicional. Aprendràs tècniques que vénen directament d'Itàlia, les mateixes que el Xef Francesco va perfeccionar durant més de 20 anys a cuines de referència a Europa. No es requereixen coneixements previs: les nostres classes estan pensades tant per a principiants com per a aficionats que volen millorar les tècniques culinàries.
1- Pasta Fresca Italiana
Com amassar correctament, estirar la massa a mà i donar forma als formats clàssics. Trucs que només s'ensenyen a Itàlia.
2- Salses Tradicionals
Receptes autèntiques per acompanyar la teva pasta. Sense dreceres, sense productes industrials.
3- Tècniques Professionals
Cocció perfecta, conservació de la pasta fresca i consells de cuina italiana que podreu aplicar a casa.
4- Un Dolç Final Italià
Cada classe acaba amb l'elaboració d'unes postres tradicionals per tancar l'experiència.
Com és una Masterclass de Cuina Italiana a Terra Ter?
Cada masterclass és un divendres diferent amb una experiència diferent. Durant dues hores elaboraràs pastes fresques i un dolç italià amb les teves mans, mentre descobreixes amb el Xef Francesco els secrets d'una salsa tradicional italiana. En acabar, podràs triar què fer amb la teva creació.
1. Aprens fent: Cuines directament amb el Xef Francesco. Sense receptaris, sense teoria avorrida.
2. Elabores i descobreixes: Prepararàs pasta fresca i un dolç italià amb les teves mans, a més d'aprendre una salsa tradicional elaborada durant la classe.
3. Gaudeixes de la teva creació: Et quedes a degustar la teva pasta acabada de fer a Terra Ter amb els altres participants, o te la portes a casa per sorprendre qui vulguis.
Una experiència ideal per a…
- Un regal que sorprèn, perfecte per a aniversaris, aniversaris o dates especials.
- Un pla diferent per a una nit en parella, cuinen junts i gaudeixen del sopar que van preparar.
- Per a grups de fins a 4 persones oferim condicions especials i dates a mida.
- Visitants de la Costa Brava: Una activitat gastronòmica autèntica per complementar les vacances a l'Escala.
Aprèn amb el Xef Francesco
Amb més de 20 anys d'experiència culinària, Francesco va perfeccionar el seu art a cuines de referència a Europa abans d'instal·lar-se a l'Escala. Avui comparteix a Terra Ter la seva passió per la cuina italiana i mediterrània mitjançant una experiència gastronòmica propera, autèntica i cuidada en cada detall. El seu compromís amb l'excel·lència i la sensibilitat pel producte converteixen cada classe en una experiència especial, no només aprendràs receptes, també entendràs la filosofia italiana de la cuina.
Detalls de la Masterclass
📅 Quan: Tots els divendres
⏱️ Durada: 19:00 a 21:00 (2 hores aproximadament)
📍 On: Terra Ter — Carrer del Mig, 5, L'Escala
💶 Preu: 38€ per persona
👥 Grups de 4: Condicions especials i dates a mida
👶 Edat mínima: 14 anys (no es requereixen coneixements previs)
Què inclou?
- Ingredients frescos i de primera qualitat
- Tots els utensilis i eines
- Davantal per a ús durant la classe
- Degustació final de la teva pròpia creació
- Un petit record de lexperiència
Què portar?
- Roba còmoda i sabates tancades
- Pèl recollit si el tens llarg
- Moltes ganes d'aprendre i gaudir
Preguntes Freqüents sobre les nostres classes
Necessito tenir experiència prèvia a la cuina?
No. Les nostres classes estan dissenyades per a principiants i aficionats. El Xef Francesco et guia pas a pas, així que encara que mai hagis cuinat pasta fresca, sortiràs sabent fer-la des de zero.
Quant costa la masterclass?
El preu és de 38€ per persona i inclou tots els ingredients, utensilis, davantal, degustació final i un petit record de lexperiència.
Fan classes per a grups privats o esdeveniments?
Sí. Per a grups de 4 persones oferim condicions especials i la possibilitat d'acordar dates diferents de divendres habituals. Escriu-nos per WhatsApp per consultar.
Les Masterclasses són un bon regal?
És una de les nostres experiències més sol·licitades com a regal d'aniversari, aniversari o dates especials. Podem preparar-te una targeta regal personalitzada.
Quina mena de pasta s'aprèn a fer?
Cada divendres proposem una experiència diferent. Aprendràs diferents tipus de pasta fresca —des de la pasta bàsica fins a formats farcits com ara tortelloni o ravioli— amb les seves salses tradicionals corresponents.
La classe és en espanyol o es dicta en altres idiomes?
Les classes les impartim en espanyol i francès. El Xef Francesco també parla italià i anglès si el teu grup ho prefereix.
Hi ha opcions per a vegetarians o al·lèrgies?
Sí. Avisa'ns en reservar si tens alguna al·lèrgia o restricció alimentària i adaptem la classe a les teves necessitats.
Què passa amb el que cuino al final?
És teu. Pots quedar-te a degustar la teva pasta acabada de fer a Terra Ter amb els altres participants o emportar-te-la a casa per compartir-la amb qui vulguis.
T'agradaria viure l'experiència Terra Ter a primera persona?
Contacta'ns per conèixer properes dates, disponibilitat i reserves.
Terra Ter Schedule
Horari D'Obertura
Monday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Tuesday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Wednesday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Thursday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Friday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:00 PM
Saturday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:00 PM
Sunday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
