Cours de cuisine italienne à L'Escala
Chez Terra Ter, nous sommes convaincus que la cuisine italienne s'apprécie pleinement par l'expérience. C'est pourquoi nous proposons des ateliers de cuisine italienne à L'Escala : des sessions pratiques de deux heures où vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches, des sauces traditionnelles et des desserts italiens, sous la houlette de notre chef Francesco. Une expérience authentique, enrichissante et unique, idéale pour les gourmets, les couples en quête d'une escapade romantique ou comme cadeau original sur la Costa Brava.
Qu’apprendrez-vous lors de nos cours de cuisine italienne ?
Chaque cours est une immersion complète dans la cuisine italienne traditionnelle. Vous apprendrez des techniques venues directement d'Italie, celles-là mêmes que le chef Francesco a perfectionnées pendant plus de 20 ans dans les plus grandes cuisines d'Europe. Aucune expérience préalable n'est requise : nos cours s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux passionnés désireux d'améliorer leurs compétences culinaires.
1- Pâtes italiennes fraîches
Comment pétrir la pâte correctement, l'étirer à la main et lui donner des formes classiques. Des techniques enseignées uniquement en Italie.
2- Sauces traditionnelles
Des recettes authentiques pour accompagner vos pâtes. Sans raccourcis, sans produits transformés.
3- Techniques professionnelles
Des astuces parfaites pour cuisiner, conserver les pâtes fraîches et cuisiner à l'italienne, à utiliser chez soi.
4- Une douce fin italienne
Chaque cours se termine par la préparation d'un dessert traditionnel pour conclure l'expérience.
À quoi ressemble un cours de cuisine italienne chez Terra Ter ?
Chaque atelier est un vendredi différent, offrant une expérience unique. Pendant deux heures, vous confectionnerez vous-même des pâtes fraîches et un dessert italien, tout en découvrant les secrets d'une sauce traditionnelle italienne avec le chef Francesco. À la fin, vous pourrez choisir comment utiliser votre création.
1. Vous apprenez en pratiquant : vous cuisinez directement avec le chef Francesco. Pas de livres de recettes, pas de théorie ennuyeuse.
2. Vous créez et découvrez : vous préparerez vous-même des pâtes fraîches et un dessert italien, et apprendrez à réaliser une sauce traditionnelle pendant le cours.
3. Savourez votre création : Vous pouvez rester et déguster vos pâtes fraîchement préparées à Terra Ter avec les autres participants, ou les emporter chez vous pour surprendre qui vous voulez.
Une expérience idéale pour…
- Un cadeau surprenant, parfait pour les anniversaires, les fêtes ou les occasions spéciales.
- Une idée différente pour une soirée en amoureux : cuisiner ensemble et savourer le dîner que vous avez préparé.
- Pour les groupes jusqu'à 4 personnes, nous proposons des conditions spéciales et des dates sur mesure.
- Visiteurs de la Costa Brava : une activité gastronomique authentique pour agrémenter vos vacances à L'Escala.
Apprenez avec le chef Francesco
Fort de plus de 20 ans d'expérience culinaire, Francesco a perfectionné son art dans des cuisines renommées à travers l'Europe avant de s'installer à L'Escala. Aujourd'hui, à Terra Ter, sa passion pour la cuisine italienne et méditerranéenne à travers une expérience gastronomique intimiste, authentique et élaborée avec soin. Son engagement envers l'excellence et sa sensibilité aux produits font de chaque cours un moment unique ; vous y apprendrez non seulement des recettes, mais aussi à appréhender la philosophie culinaire italienne.
Détails de la masterclass
📅 Quand : Tous les vendredis
⏱️ Durée : de 19h00 à 21h00 (environ 2 heures)
📍Où : Terra Ter — Carrer del Mig, 5, L'Escala
💶 Prix : 38 € par personne
👥 Groupes de 4 : Conditions spéciales et dates sur mesure
👶 Âge minimum : 14 ans (aucune connaissance préalable requise)
Qu'est-ce que cela comprend ?
- Ingrédients frais et de première qualité
- Tous les ustensiles et outils
- Tablier à utiliser pendant le cours
- Dégustation finale de votre propre création
- Un petit souvenir de l'expérience
Que faut-il apporter ?
- Des vêtements confortables et des chaussures fermées
- Attachez vos cheveux si vous avez les cheveux longs
- Désireux d'apprendre et de profiter
Questions fréquentes sur nos cours
Ai-je besoin d'une expérience culinaire préalable ?
Non. Nos cours sont conçus pour les débutants comme pour les passionnés. Le chef Francesco vous guide pas à pas ; ainsi, même si vous n’avez jamais cuisiné de pâtes fraîches, vous repartirez en sachant les préparer de A à Z.
Combien coûte la masterclass ?
Le prix est de 38 € par personne et comprend tous les ingrédients, les ustensiles, le tablier, la dégustation finale et un petit souvenir de cette expérience.
Proposez-vous des cours pour des groupes privés ou des événements ?
Oui. Pour les groupes de 4 personnes, nous proposons des conditions spéciales et la possibilité d'organiser des dates autres que le vendredi. Contactez-nous via WhatsApp pour plus d'informations.
Les masterclasses sont-elles un bon cadeau ?
C'est l'une de nos expériences les plus populaires, idéale comme cadeau d'anniversaire, de fête ou pour toute autre occasion spéciale. Nous pouvons créer une carte cadeau personnalisée pour vous.
Quel type de pâtes apprend-on à faire ?
Chaque vendredi, nous vous proposons une expérience différente. Vous apprendrez à confectionner différents types de pâtes fraîches — des pâtes classiques aux pâtes farcies comme les tortellonis ou les raviolis — accompagnées de leurs sauces traditionnelles.
Le cours est-il dispensé en espagnol ou dans d'autres langues ?
Nous proposons des cours en espagnol et en français. Le chef Francesco parle également italien et anglais si votre groupe le souhaite.
Existe-t-il des options pour les végétariens ou les personnes allergiques ?
Oui. Veuillez nous indiquer lors de votre réservation si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires et nous adapterons le cours à vos besoins.
Que devient ce que je cuisine à la fin ?
C'est à vous. Vous pouvez rester et déguster vos pâtes fraîchement préparées à Terra Ter avec les autres participants, ou les emporter chez vous pour les partager avec qui vous voulez.
Aimeriez-vous découvrir Terra Ter par vous-même ?
Contactez-nous pour connaître les dates à venir, les disponibilités et les possibilités de réservation.
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Programme Terra Ter
Horaires d'ouverture
Lundi : 10h30 – 15h00, 18h00 – 21h30
Mardi : 10h30 – 15h00, 18h00 – 21h30
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Jeudi : 10h30 – 15h00, 18h00 – 21h30
Vendredi : 10h30 – 15h00, 18h00 – 22h00
Samedi : 10h30 – 15h00, 18h00 – 22h00
Dimanche : 10h30 – 15h00, 18h00 – 21h30
