Corsi di cucina italiana a L'Escala
Noi di Terra Ter crediamo che la cucina italiana si comprenda al meglio attraverso l'esperienza diretta. Per questo offriamo Masterclass di Cucina Italiana a L'Escala: workshop pratici di due ore in cui imparerete a preparare pasta fresca, sughi tradizionali e dolci italiani, guidati dal nostro Chef Francesco. Un'esperienza autentica, coinvolgente e unica, perfetta per gli amanti del buon cibo, per le coppie in cerca di un'uscita speciale o come regalo originale sulla Costa Brava.
Cosa imparerai nei nostri corsi di cucina italiana?
Ogni lezione è una completa immersione nella cucina tradizionale italiana. Imparerai tecniche direttamente dall'Italia, le stesse che lo Chef Francesco ha perfezionato in oltre 20 anni nelle migliori cucine di tutta Europa. Non è richiesta alcuna esperienza pregressa: i nostri corsi sono pensati sia per principianti che per appassionati che desiderano migliorare le proprie competenze culinarie.
1- Pasta fresca italiana
Come impastare correttamente la pasta, stenderla a mano e darle la forma classica. Trucchi che si tramandano solo in Italia.
2- Salse tradizionali
Ricette autentiche per accompagnare la tua pasta. Niente scorciatoie, niente prodotti trasformati.
3- Tecniche professionali
Consigli per una cottura perfetta, per conservare la pasta fresca e per cucinare all'italiana a casa.
4- Un dolce finale italiano
Ogni lezione si conclude con la preparazione di un dolce tradizionale, a coronamento dell'esperienza.
Com'è una masterclass di cucina italiana al Terra Ter?
Ogni masterclass si svolge di venerdì e offre un'esperienza unica. Per due ore, preparerai con le tue mani pasta fresca e un dolce italiano, scoprendo i segreti di un sugo tradizionale italiano insieme allo Chef Francesco. Alla fine, potrai decidere cosa fare con la tua creazione.
1. Si impara facendo: si cucina direttamente con lo Chef Francesco. Niente libri di ricette, niente noiose lezioni teoriche.
2. Crei e scopri: preparerai con le tue mani pasta fresca e un dolce italiano, oltre ad imparare a preparare un sugo tradizionale durante il corso.
3. Gustatevi la vostra creazione: potete rimanere a Terra Ter e assaggiare la pasta appena fatta insieme agli altri partecipanti, oppure portarla a casa per sorprendere chi volete.
Un'esperienza ideale per…
- Un regalo sorprendente, perfetto per compleanni, anniversari o occasioni speciali.
- Un'idea diversa per una serata in coppia: cucinare insieme e gustarsi la cena preparata.
- Per gruppi fino a 4 persone offriamo condizioni speciali e date personalizzate.
- Visitatori della Costa Brava: un'autentica attività gastronomica per arricchire la vostra vacanza a L'Escala.
Impara con lo chef Francesco
Con oltre 20 anni di esperienza culinaria, Francesco ha affinato la sua arte nelle cucine di rinomati ristoranti europei prima di stabilirsi a L'Escala. Oggi, presso Terra Ter, la sua passione per la cucina italiana e mediterranea attraverso un'esperienza gastronomica intima, autentica e curata nei minimi dettagli. Il suo impegno per l'eccellenza e la sua sensibilità per gli ingredienti rendono ogni lezione un'esperienza speciale: non solo imparerete ricette, ma acquisirete anche una profonda comprensione della filosofia italiana della cucina.
Dettagli della masterclass
📅 Quando: Ogni venerdì
⏱️ Durata: dalle 19:00 alle 21:00 (circa 2 ore)
📍 Dove: Terra Ter — Carrer del Mig, 5, L'Escala
💶 Prezzo: 38 € a persona
👥 Gruppi di 4 persone: condizioni speciali e date personalizzate
👶 Età minima: 14 anni (non è richiesta alcuna conoscenza pregressa)
Cosa include?
- Ingredienti freschi e di alta qualità
- Tutti gli utensili e gli strumenti
- Grembiule da utilizzare durante le lezioni
- Degustazione finale della vostra creazione
- Un piccolo ricordo dell'esperienza
Cosa portare?
- Indumenti comodi e scarpe chiuse
- Lega i capelli se li hai lunghi
- Desideroso di imparare e divertirmi
Domande frequenti sui nostri corsi
È necessaria una precedente esperienza in cucina?
No. I nostri corsi sono pensati sia per principianti che per appassionati. Lo chef Francesco vi guiderà passo dopo passo, quindi anche se non avete mai cucinato la pasta fresca prima d'ora, imparerete a prepararla da zero.
Quanto costa la masterclass?
Il prezzo è di 38 € a persona e comprende tutti gli ingredienti, gli utensili, il grembiule, la degustazione finale e un piccolo souvenir dell'esperienza.
Offrite corsi per gruppi privati o eventi?
Sì. Per gruppi di 4 persone offriamo condizioni speciali e la possibilità di concordare date diverse dal solito venerdì. Contattateci tramite WhatsApp per maggiori informazioni.
Le masterclass sono un buon regalo?
È una delle nostre esperienze più apprezzate, perfetta come regalo di compleanno, anniversario o occasione speciale. Possiamo creare una carta regalo personalizzata per te.
Che tipo di pasta impari a fare?
Ogni venerdì proponiamo un'esperienza diversa. Imparerai a preparare diversi tipi di pasta fresca, dalla pasta base a formati ripieni come tortelloni o ravioli, con i relativi sughi tradizionali.
Il corso è tenuto in spagnolo o in altre lingue?
Organizziamo corsi in spagnolo e francese. Lo chef Francesco parla anche italiano e inglese, qualora il vostro gruppo lo preferisse.
Sono disponibili opzioni per vegetariani o persone con allergie?
Sì. Se al momento della prenotazione avete allergie o restrizioni alimentari, fatecelo sapere e adatteremo il corso alle vostre esigenze.
Che fine fa quello che cucino?
È tua. Puoi rimanere e gustare la tua pasta appena fatta da Terra Ter insieme agli altri partecipanti, oppure portarla a casa e condividerla con chi vuoi.
Ti piacerebbe vivere in prima persona l'esperienza di Terra Ter?
Contattaci per conoscere le date disponibili, la disponibilità e per effettuare prenotazioni.
Programma Terra Ter
Orari di apertura
Lunedì: 10:30 - 15:00, 18:00 - 21:30
Martedì: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 21:30.
Mercoledì: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 21:30.
Giovedì: 10:30 - 15:00, 18:00 - 21:30
Venerdì: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00.
Sabato: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00
Domenica: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 21:30.
