Clases de cocina italiana en L'Escala
En Terra Ter creemos que la cocina italiana se entiende mejor cuando se vive en primera persona. Por eso ofrecemos Masterclasses de Cocina Italiana en L’Escala, encuentros prácticos de dos horas donde aprenderás a preparar pasta fresca, salsas tradicionales y postres italianos guiado por nuestro Chef Francesco. Una experiencia auténtica, cercana y diferente, perfecta para amantes de la buena mesa, parejas que buscan un plan especial o como regalo original en la Costa Brava.
¿Qué aprenderás en nuestras Clases de Cocina Italiana?
Cada clase es una inmersión completa en la cocina tradicional. Aprenderás técnicas que vienen directamente de Italia, las mismas que el Chef Francesco perfeccionó durante más de 20 años en cocinas de referencia en Europa. No se requieren conocimientos previos: nuestras clases están pensadas tanto para principiantes como para aficionados que quieren mejorar sus técnicas culinarias.
1- Pasta Fresca Italiana
Cómo amasar correctamente, estirar la masa a mano y dar forma a los formatos clásicos. Trucos que solo se enseñan en Italia.
2- Salsas Tradicionales
Recetas auténticas para acompañar tu pasta. Sin atajos, sin productos industriales.
3- Técnicas Profesionales
Cocción perfecta, conservación de la pasta fresca y consejos de cocina italiana que podrás aplicar en casa.
4- Un Dulce Final Italiano
Cada clase termina con la elaboración de un postre tradicional para cerrar la experiencia.
¿Cómo es una Masterclass de Cocina Italiana en Terra Ter?
Cada masterclass es un viernes diferente con una experiencia distinta. Durante dos horas elaborarás pastas frescas y un dulce italiano con tus propias manos, mientras descubres con el Chef Francesco los secretos de una salsa tradicional italiana. Al terminar, podrás elegir qué hacer con tu creación.
1. Aprendes haciendo: Cocinas directamente con el Chef Francesco. Sin recetarios, sin teoría aburrida.
2. Elaboras y descubres: Prepararás pasta fresca y un dulce italiano con tus propias manos, además de aprender una salsa tradicional elaborada durante la clase.
3. Disfrutas tu creación: Te quedas a degustar tu pasta recién hecha en Terra Ter con los otros participantes, o te la llevas a casa para sorprender a quien quieras.
Una experiencia ideal para…
- Un regalo que sorprende, perfecto para cumpleaños, aniversarios o fechas especiales.
- Un plan diferente para una noche en pareja, cocinan juntos y disfrutan de la cena que prepararon.
- Para grupos de hasta 4 personas ofrecemos condiciones especiales y fechas a medida.
- Visitantes de la Costa Brava: Una actividad gastronómica auténtica para complementar tus vacaciones en L'Escala.
Aprende con el Chef Francesco
Con más de 20 años de experiencia culinaria, Francesco perfeccionó su arte en cocinas de referencia en Europa antes de instalarse en L’Escala. Hoy comparte en Terra Ter su pasión por la cocina italiana y mediterránea a través de una experiencia gastronómica cercana, auténtica y cuidada en cada detalle. Su compromiso con la excelencia y su sensibilidad por el producto convierten cada clase en una experiencia especial, no solo aprenderás recetas, también entenderás la filosofía italiana de la cocina.
Detalles de la Masterclass
📅 Cuándo: Todos los viernes
⏱️ Duración: 19:00 a 21:00 (2 horas aproximadamente)
📍 Dónde: Terra Ter — Carrer del Mig, 5, L’Escala
💶 Precio: 38€ por persona
👥 Grupos de 4: Condiciones especiales y fechas a medida
👶 Edad mínima: 14 años (no se requieren conocimientos previos)
¿Qué incluye?
- Ingredientes frescos y de primera calidad
- Todos los utensilios y herramientas
- Delantal para uso durante la clase
- Degustación final de tu propia creación
- Un pequeño recuerdo de la experiencia
¿Qué traer?
- Ropa cómoda y zapatos cerrados
- Pelo recogido si lo tenés largo
- Muchas ganas de aprender y disfrutar
Preguntas Frecuentes sobre nuestras clases
¿Necesito tener experiencia previa en cocina?
No. Nuestras clases están diseñadas para principiantes y aficionados. El Chef Francesco te guía paso a paso, así que aunque nunca hayas cocinado pasta fresca, vas a salir sabiendo hacerla desde cero.
¿Cuánto cuesta la masterclass?
El precio es de 38€ por persona e incluye todos los ingredientes, utensilios, delantal, degustación final y un pequeño recuerdo de la experiencia.
¿Hacen clases para grupos privados o eventos?
Sí. Para grupos de 4 personas ofrecemos condiciones especiales y la posibilidad de acordar fechas distintas a los viernes habituales. Escríbenos por WhatsApp para consultar.
¿Las Masterclasses son un buen regalo?
Es una de nuestras experiencias más solicitadas como regalo de cumpleaños, aniversario o fechas especiales. Podemos prepararte una tarjeta regalo personalizada.
¿Qué tipo de pasta se aprende a hacer?
Cada viernes proponemos una experiencia diferente. Aprenderás distintos tipos de pasta fresca — desde la pasta básica hasta formatos rellenos como tortelloni o ravioli — con sus salsas tradicionales correspondientes.
¿La clase es en español o se dicta en otros idiomas?
Las clases las impartimos en español y francés. El Chef Francesco también habla italiano e inglés si tu grupo lo prefiere.
¿Hay opciones para vegetarianos o alergias?
Sí. Avísanos al reservar si tenés alguna alergia o restricción alimentaria y adaptamos la clase a tus necesidades.
¿Qué pasa con lo que cocino al final?
Es tuyo. Podés quedarte a degustar tu pasta recién hecha en Terra Ter con los otros participantes o llevártela a casa para compartirla con quien quieras.
¿Te gustaría vivir la experiencia Terra Ter en primera persona?
Contáctanos para conocer próximas fechas, disponibilidad y reservas.
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Terra Ter Schedule
Horario De Apertura
Monday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Tuesday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Wednesday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Thursday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
Friday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:00 PM
Saturday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 10:00 PM
Sunday: 10:30 AM – 3:00 PM, 6:00 – 9:30 PM
