Descripción
El Vitello Tonnato es un clásico de la cocina italiana, originario de la región del Piamonte.
Se elabora con finas lonchas de ternera cocida que se sirven frías o a temperatura ambiente, acompañadas de una cremosa salsa a base de atún, que aporta un contraste suave y sorprendente.
Esta combinación de carne y pescado, aunque poco habitual, es uno de los rasgos más característicos del plato, creando un equilibrio único de sabores.
Es un entrante elegante y ligero, ideal para compartir o para comenzar una comida italiana con un toque diferente.
Disponible para take away con recogida en local en L’Esca
Ingredientes: ternera, anchoas, atún, alcaparras, huevos, aceite
Alérgenos: 🐟 🥚
