Descripció
Les Pappardelle són una pasta a l'ou tradicional italiana, caracteritzada pel format ample i pla, ideal per acompanyar salses intenses.
Gràcies a la seva superfície i gruix, retenen perfectament ragús, estofats i preparacions de carn, permetent una millor integració dels sabors a cada mos.
Són una opció clàssica en receptes de cuina italiana més contundent, on es busca una pasta capaç de sostenir salses denses i elaborades.
La seva textura ferma i la seva mida les converteixen en una elecció perfecta per a plats reconfortants i de gran intensitat gastronòmica.
Són especialment recomanades per a preparacions tradicionals, aportant autenticitat i caràcter a la recepta.
Disponible per take away a L'Escala.



