Description
Le vitello tonnato est un classique de la cuisine italienne, originaire de la région du Piémont.
Il est composé de fines tranches de bœuf cuit, servies froides ou à température ambiante, accompagnées d'une sauce crémeuse à base de thon, qui offre un contraste doux et surprenant.
Cette association de viande et de poisson, bien qu'inhabituelle, est l'une des caractéristiques les plus marquantes de ce plat, créant un équilibre unique de saveurs.
C'est une entrée élégante et légère, idéale à partager ou pour commencer un repas italien avec une touche différente.
Disponible à emporter avec retrait sur place à L'Esca
Ingrédients: bœuf, anchois, thon, câpres, œufs, huile.
Allergènes : 🐟 🥚
