Descripción
Nuestro Carpaccio de Black Angus es un entrante italiano clásico, elaborado con finísimas láminas de carne de vacuno de alta calidad.
El Carpaccio es un plato tradicional que consiste en carne cruda cortada muy fina y aliñada con ingredientes ligeros como aceite de oliva, limón o queso parmesano
Utilizamos carne de Black Angus, reconocida por su textura tierna y su sabor intenso gracias a su característico veteado, que aporta jugosidad y calidad superior.
Se sirve con alcachofas, virutas de parmesano y un toque de aceite de oliva virgen extra, creando un equilibrio perfecto entre sabor y frescura.
Ideal como entrante ligero o para compartir, es una opción perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica italiana auténtica en L’Escala.
Disponible para take away con recogida en local.
Ingredientes: ternera, parmesano orgánico de 24 meses, alcachofas
Alérgenos: 🥛
